La Delegación ofrece una degustación de pizzas a las personas afiliadas más jóvenes
El pasado 16 de octubre, se organizó en las dependencias de la Delegación Territorial de la ONCE de Madrid una cata juvenil de pizzas de lo más particular y divertida. En una sesión teórico-práctica, los asistentes pudieron probar hasta ocho variedades diferentes, en una propuesta que reunió a más de una quincena de personas afiliadas de entre 18 y 30 años de edad.
El Día Mundial de la Pizza se celebra cada 9 de febrero en todo el mundo, para rendir homenaje a este icónico plato de origen italiano. A raíz de esta efeméride, se trasladó al Departamento de Cultura el deseo de organizar una actividad conmemorativa desde el colectivo de afiliados y afiliadas jóvenes.
Así, la primera mitad de la actividad fue dedicada a la presentación de los conceptos teóricos: una breve introducción a la historia y origen de la pizza, exposición de tipologías y variedades, ubicación geográfica de las distintas denominaciones de origen (con la figura de la Especialidad Tradicional Garantizada, o también llamada ETG, reconocida por la Unión Europea).
Hubo 3 conceptos que quedaron muy claros:
- La ciudad italiana de Nápoles es reconocida mundialmente por ser la cuna de la pizza moderna, nacida como un alimento humilde para la clase trabajadora.
- Se estima que la primera pizza elaborada en el mundo data de 1889. El pizzero Raffaele Esposito creó una pizza con tomate, mozzarella y albahaca (representando los colores de la bandera italiana), en honor a la reina Margarita de Saboya.
- En diciembre de 2017, el "arte de los pizzaioli napolitanos" fue declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Y la segunda mitad de la tarde fue destinada a lo que verdaderamente les llamaba la atención a los jóvenes. Desde barbacoa, hasta carbonara, pasando por hawaiana o ranchera, fueron algunas de las especialidades que se degustaron. Masa pan, fina, clásica o de maíz sin gluten, fueron las bases sobre las que iban montados el resto de los ingredientes.
La actividad contó con la presencia del Referente Joven del Consejo Territorial y el coordinador de JUP Madrid. En líneas generales, se estuvo charlando sobre este alimento mediterráneo, intercambiando opiniones, descubriendo curiosidades, y en definitiva, echando una tarde estupenda entre pepperoni y champiñones. Las valoraciones fueron muy positivas y se demandaron más actividades como esta.
